ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਮਿਮੋਸਾ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਲੋਕ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹਨ: ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਹੈ, ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚਲੇ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ. . ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਸਲਾਦ "ਮੀਮੋਸਾ" ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਮਿਮੋਸਾ ਸਲਾਦ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ
ਕਲਾਸਿਕ "ਮੀਮੋਸਾ" ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਹਨ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਗ੍ਰੀਨ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸੋਵੀਅਤ ਸਲਾਦ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਹਾਰਟ, ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਲਾਦ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਅਣਚਾਹੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਕਲਾਸਿਕ "ਮੀਮੋਸਾ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 160 ਗ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘਰ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਡਿੰਗ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੇਅਰਾਂ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੈਕਸਟ ਫਰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਼ਿਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੇਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਪਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ. ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਮੱਛੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦਾ ਤਾਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਲਾਦ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੀਸ ਮੇਅਨੀਜ਼. ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ "ਮੀਮੋਸਾ" ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਚੌਲ ਨਾਲ "ਮੀਮੋਸਾ" - ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 4-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਘਰ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਲੇਗਾ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਨਾ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਧੋਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਚਾਵਲ, ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਗਾਜ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ Peeled ਗਾਜਰ ਇੱਕ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਸਮਾਨਤਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਰਗੜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਟੂਣਾ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਵਿਚ ਰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਉਬਾਲੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੋਲਕ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਰੱਖਣ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਚੌਲ, ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ, ਮੱਛੀ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਯੋਲਕ, ਹਰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੀਮੋਸਾ ਸਲਾਦ - ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ - 200 g;
- ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ - 4-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 110 g
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਿਘਲ 'ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਸ਼ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਮਾਸ
ਆਓ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀਏ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਅੱਧੇ ਆਲੂ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਸਾਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲੀ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ (ਸਕਿਲਰਲ), ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨਸਲੀ ਦੇ ਸਪਿੱਗ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.