ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਰਦੀ ਅਜੇ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਸੂਪ ਖਾਂਚੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ (ਮਿੱਝ) - 300 g;
- ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੁਰਲੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਦਾ ਸਫ਼ਾਇਆ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 1.5-2 ਘੰਟੇ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉ.
ਜਦਕਿ ਬਰੋਥ ਦਾ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਾਂਗੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਘਿਉ. ਟੋਸਟ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਸ ਪਾ ਦਿਓ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਵਿਚ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਟਮਾਟਰ ਪੂਈ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਿਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਖਾਰਕੋ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਸਟੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 l;
- ਚਾਵਲ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3/4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਕੱਟ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮਾੱਰ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਬੀਫ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕਠੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰੋ,
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸੂਪ ਕਰੀਬ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਡੀਕਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਵਾਰੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਝੱਖੜ ਝੱਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਬਰੋਥ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਸੂਪ ਦਾ ਮੌਸਮ.