ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਮਕਾਲੀ ਰਸੋਈਏ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਦਿਸ਼ਾਕਾਰੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਾਂਗੇ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦਾ ਪੋਟ
ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦੋਵੇਂ, ਪੋਟ ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਝੋਟੇ ਦੇ ਛੱਲਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ - ਇਸ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਕਨ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 470 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1,1 l;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- Thyme ਦਾ ਇੱਕ ਸੂਪ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 460 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੂਮ ਬੈਕਨ ਬਿੱਟ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪੰਘਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਉੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ, ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਰਨਾ. ਜਦੋਂ ਬੀਫ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾ ਤੇ ਵੰਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹਰ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੌਰੀਲ, ਥੋਰੀ ਥਾਈਮ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ ਲਗਾਓ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 165 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੋਟਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਛੱਡੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਬੇਕ ਬੀਫ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਰੀ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਭੂਰੇ ਜੀਵ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਵੰਡਣੇ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਰੋਲ. ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ ਇੱਕ Hive ਅਤੇ ਇੱਕ Laurel ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਲਾਈਟ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਬਰਤਨਾ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 740 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 380 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 80 g
ਤਿਆਰੀ
ਬਰਤਨਾਂ ਤੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ. ਲੌਰੀਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਇਕ ਘੰਟਾ ਡੇਢ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ 185 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਬੀਫ ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਪਾ ਦਿਓ.