ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਇਹਨਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਾਦੂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮੀਟ, ਆਲੂ, ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰੀਕਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
5 ਬਰਤਨਾਂ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਹੱਡੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ - 750 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 750 g;
- ਸ਼ਹਿਦ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕਲੀਨ, ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦਸ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ, ਰਾਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ, ਅਜੇ ਵੀ ਉਸੇ ਵੇਲੇ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਸਲੈਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਕੰਦ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ 'ਤੇ ਭੁੰਲਣ ਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਪੈ ਕੇ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸਟੂਅ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
4 ਬਰਤਨਾਂ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਚਰਬੀ ਸੂਰ (ਮਾਸ ਜਾਂ ਪਸਲੀਆਂ) - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚਿੱਟੇ ਰਾਈ ਦੇ ਅਨਾਜ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਕਈ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਆਲੂ ਕੰਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ. ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਭਾਗਾਂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਨੀਰ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਰਤਨਾ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਕਰੀਮ, ਫਰਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਲੇਅਰ ਬਦਲਵੀ.
ਤੀਜੇ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਲੀਨ ਵਿਚਲੇ ਬੋਤਲਾਂ ਜਾਂ ਫੋਲੀ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨਸਿਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਰਾਈ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.