ਇੱਕ ਫ਼ਲਸੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਰਲ batter ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਪਿੱਤਲ ਵਾਂਗ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਹਰਲੀ ਕੁਚੱਟੀ, ਹਵਾਦਾਰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਸਲੇਟੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਪਲੇਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਿਚ ਲੰਗਰ ਕਿਵੇਂ ਲਪੇਟਣੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਡੰਡਾ, ਡੰਕ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਡੌਕ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਅੱਗੇ ਚੱਲੀਏ.
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸੁਸਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 180 g;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 4 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 2 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਸਗੇਜ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਨਾਈਜੀਗ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਵਧੀਆ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪੀਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚੋਂ ਪੀਲਡ ਸੌਸੇਜ਼, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਰੋਲ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਟੀਕਰ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੰਬੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਏਗੀ ਜਦੋਂ ਕਲੇਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੌਸੇਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1 l;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 6 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੌਸਗੇਜ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਡੋਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਟੀਪਿੰਗ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਕੱਚ ਜਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟਰੈਟ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਸਕਿਊਜ਼ ਸੁੱਟੇ ਗਏ ਸਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੁਬ ਗਏ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਿਚ ਲੰਘ ਸਕਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣੇ. ਅਸੀਂ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲਾਇਆ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰੱਖੋ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ 3-5 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਗੇ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਸਸੇਜ਼
ਜੇ ਬੈਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਿਜਨੈਸ ਦੇ ਹੁਨਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਵਸ਼ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੌਸਗੇਜ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਸ ਸਾਢੇ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿਚ ਕੱਟੋ - ਵੱਡੇ ਚੌਂਕ ਵਿਚ. ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਝੁਰਮਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਜਿੰਨੀ ਮਰਜ਼ੀ ਚਾਹੋ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ (ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿਓ). ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ ਲਗਾਓ, ਇਸਦੇ ਅਗਲੇ ਪਾਸੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਟੌਇਲ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਟੱਕਣ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਪਵੇ. ਭਰੋਸੇਮੰਦਤਾ ਲਈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਟੁੱਥਕਿਕ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਅਰ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 320 ਜੀ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੀਅਰ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੌਸਗੇਜ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿਓ.
ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਬੇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਟੇ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਸੈਸਜ਼ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਹੁਣ ਸੁੱਜਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਤੇਲ ਵਿਚ ਭੁੰਨਣਾ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਬੀਅਰ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਸਨੈਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.