ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਤੀ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਚੁਸਤ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਦਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚਿਕ੍ਰਿਪ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੇਖ ਕੇ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਕ ਕਰਿਸਪ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ
ਇੱਕ ਖਰੀਦਾਰ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਕੀਮ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਬੀਅਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਰੀ ਓਵਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 215 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਚਿਕਨ ਲੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (ਜਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀ) 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਲਾਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਦੋਵੇਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ
ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਬੀਅਰ 'ਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਵਾਲੀ ਚਿਕਨ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ - ਪਕਵਾਨ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਪਦੰਡ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਪੰਛੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਬੇ ਹੋਏਗਾ - ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈੱਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਆਮ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਕ ਦੇਵਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਡਰੀਡ ਓਰੇਗਨੋ - 2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿਓ. ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਜਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਹ ਕੇਵਲ ਬਾਕੀ ਦੇ 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਛੱਪੜ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਬਿਜਾਈ ਵਾਸਤੇ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਕ ਖਰਾਬੀ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤਰੀਕਾ, ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਹੁਨਰ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਥੰਮ - 940 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਫੇਰ - 265 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਜਮੈਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਸੁੱਕ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੁਆਰਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਫੇਰ ਅਤੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਲਸਣ-ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ. ਅੱਗੇ, ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.