ਪਿਕਨਿਕਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਦਾਅ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਅਜੋਕੇ ਲੇਖ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਕੋਲੇ ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਵੋਂਗੇ. ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਇਕ ਸਲੂਣਾ ਲੱਕੜ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਦਿ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਚਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਫੈਲੀ ਵਿਚ ਮੈਕ੍ਰੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਿਰਲ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸਾਹਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ, ਵਿਸਰਾ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੀ ਫ਼ਿਲਮ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ, ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਰਲਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਪਾਸੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਤੇ, ਇਕ-ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ ਕਈ ਥੰਧਿਆਈ ਚੀਰੀਆਂ ਬਣਾਉ. ਹਰ ਚੀਲ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜਮੀਨ ਅਤੇ ਮੈਕੇਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ 'ਤੇ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਫੁਆਇਲ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਅਤੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਕੁੰਡਰਾਂ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਦਸ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ' ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਇਸਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬਣੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੇ ਗ੍ਰੈਕਰ - ਮੈਕਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕੇਰਲ ਲਾਸ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਾਰਰ ਬੀਅਰ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley greens - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਕ੍ਰੇਲ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ, ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਫਿਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ, ਗਿੱਲਾਂ, ਦੀਪਾਂ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਨਾਲ ਹੀ ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੰਦਰਲੀ ਕਾਲੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਨਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮੱਘਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੇਟ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪੇਸਟਿਸ ਦੇ ਟਾਹਣੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਚਲੋ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੇ ਮੱਛੀ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਆਂ ਵਾਲੇ ਕੋਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਹੋ ਕੇ ਅਤੇ ਰੋਜੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਫਰਾਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕਾਲਾ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੈਕਾਲੀਲ ਕੱਢੋ.