ਨਟ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਵਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਲਾਦ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਨੈਕਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਕ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪੋਲਟਰੀ, ਮੀਟ, ਉਹ ਵੀ ਮੌਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਰੋਟੀ, ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਆਈਆਂ ਗਈਆਂ ਚਟਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਸ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੌਸਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋਗੇ.
ਕਿਸ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚਟਣੀ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਗਿਰੀਦਾਰ. ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਾਗਜ਼, ਇਹ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਾ ਜਾਂ ਆਟਾ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਪੀਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਨਾਪ ਪਦਾਰਥ ਬਰੋਥ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ, ਜੋ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉ.
ਅਤਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸੌਸੇਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਡ ਵਾਲਾਂਟ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਉਬਾਲੇ ਯੋਲਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ (3%) - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ½ ਟੀਪ;
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬੂਟੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਯੋਲਕ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਿੰਡਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੱਫੜਿਆਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਹਰ ਵੇਲੇ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਛੋਟੇ ਪਿੰਡਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣਾ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸਾਸ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਲ੍ਹਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਰਗੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚਟਣੀਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਡ ਵਾਲਾਂਟ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਕਰੀਮ (20% ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ) - 1 ਆਈਟਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਉਪਸ-ਸਨਲੀ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸਿਰਕੇ (ਤਰਜੀਹੀ ਵਾਈਨ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਖੰਡਾ ਹੋਣਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਕਰੋ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸਿਰਕਾ, ਹਾਉਸ-ਸਾਨੇਲੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਨਟ-ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਡ ਗਿਰੀਦਾਰ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ - 2 ਟੁਕੜੇ,
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਦੁੱਧ - ਇਕ ਸਦੀ ਦਾ ¼;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਡਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਆਦਿ);
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੁੱਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂਕਿ ਉਹ ਸੁਗੰਧ ਸਕਣ, ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿਕਰਾ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮ ਕਰੋ. ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਨਲੀਲੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਗਰੇਟ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਡਬਲ ਡਬਲ ਡੰਡੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਨਟ-ਸੈਸਮ ਸਾਸਰੈਸਪੀਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਰੈਫਰੈਂਸ ਬੁੱਕਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਸ ਨੂੰ "ਚਾਈਨੀਜ਼ ਅਤਟ ਸਾਸ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਡ ਮੂੰਗਫਲੀ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਤਿਲਕ ਪੇਸਟ (ਗੂੜ੍ਹੇ ਤਿਲ ਤੋਂ) - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - ਇਕ ਸਦੀ ਦਾ ¼;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਪੀਲ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਪੀਸ ਸਮੂਥ ਤਕ ਸਾਰੇ ਤੌਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਗਰੀਨ ਪਾਓ.
ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਤੈਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਿਸ਼ੀ ਕੱਚ , ਲਾਯਲੀਆ-ਕਬਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹੁਣ ਇਹ ਸੁਪਰਮਾਰਕੱਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਛਾਪਿਆ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਕੰਪੋਜੀਸ਼ਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਸਰਵੀਟਿਵਜ਼, ਮੋਟੇਦਾਰ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਖਰ ਈ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ - ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!