ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਖੀਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੱਡੇ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਂਟਰੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਉੱਤੇ ਭਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਿਚਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਜੈਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ , ਵਨੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ additives ਜੋੜ ਕੇ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਮੁਤਾਬਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਬੰਦ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਮਸ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 2,5-3 ਕਿਲੋ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਸਟਿਕਸ;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 550 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਪੱਕੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ-ਮਿੱਠੇ ਿਚਟਾ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣੇ ਹੋਣਗੇ. ਫਲ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਬਾਕਸ ਕੱਢੋ, ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਦੋ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇ ਰਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਐਨਾਮੇਲਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਕੇ ਸੱਤ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਫਿਰ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਸੁੱਟ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਜਿਹਾ ਕੁਕਰਮ ਕਰਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਖਰੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਘਣਤਾ, ਗਰਮ ਸੁੱਕੇ ਰੋਗਾਣੂ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ. ਜੈਮ ਦੇ ਉਲਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਤੂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਦੰਬੀ ਵਾਲੇ ਖੰਡ - 1-1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਸਟਿਕਸ;
- ਵਨੀਲਾ - 1-2 ਪੀਡ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਓਨੈਕ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਿਚਟਾ, ਸਾਨੂੰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਤੱਕ ਅਤੇ ਕਿਊਬ, ਟੁਕੜੇ ਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਐਨਾਮੇਲਡ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਰਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀਆਂ ਫਾਲਾਂ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਗਨੇਕ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸੇਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪਾਰਦਰਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਗਰਮ ਸੁੱਕੇ ਛਿਲਕੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਪ ਕਰੋ ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਲਟ ਹਾਲਤ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਬਿਲਿਟਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਜਾਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਤੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸੰਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਿਚਟਾ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬੀਜ ਬਾਕਸ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਔਰੰਗੀਆਂ ਮੇਰੀ, ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
ਸੰਬਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੈਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀ ਜਰਮ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ lids ਨਾਲ ਪਕੜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਕਾਓ.