ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿਚਲੀ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਾਢੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਅਨਿਯਮਿਤ ਟੇਬਲ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਕੈਵੀਆਰ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਾਂਗੇ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਵਾਦਿਜੀ ਰੰਗ ਦਾ caviar - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕਦਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਜੀਭ ਦੂਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਇਕ ਐੱਗਪਲੈਂਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਕੰਪਨੀ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਣਾਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਭੁੰਨਣਾ ਦੌਰਾਨ ਐਂਪਲੌਨਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੂਰੇ ਏਪਲਪਲੰਟਾਂ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 20-25 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਨਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਬਚੇ ਬਾਲਣਾਂ ਬੇਕਦਰੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਣੇ ਆਲੂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲੂਪ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਦਿਓ. ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਇਰਸ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ Eggplant caviar
ਜੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੱਚ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਫਰੇਮਵਰਕ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਲੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੈਂਟਿਵ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗਾਜਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੜਵਾਹਟ ਲਈ ਜੂਸਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖਾਰਾ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਵਾਲੇ eggplants ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ browned ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦਿਉ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਨਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਪੈਸਟਰੁਏਟ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਹਿਲਾਂ, ਕਵੀਰ ਪਤਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੇਲਟੀ ਕੇਵੀਅਰ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੀਵਪਾਠ ਲਿਡ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦੇ ਕੇਵੀਰਰ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 670 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 430 g;
- ਗਾਜਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 440 ਜੀ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੀ ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 320 ਜੀ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸਰਦੀ ਲਈ eggplants ਤੋਂ ਆਂਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ courgettes ਅਤੇ eggplants ਵੰਡ. ਜੇ ਐੱਗੈਪਲੈਂਟ ਕੌੜਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ Spasertuyte grated ਗਾਜਰ Eggplant ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੱਤਾ ਪਾ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਅਗਲਾ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸੀਜ਼ਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਰੱਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਸੀਵੀਅਰ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੋਰੀਅਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਵੰਡੋ. ਫਿਰ scalded lids ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਅੱਪ ਰੋਲ