ਅਸੀਂ ਦਲੀਆ, ਸਟੋਵ ਜਾਂ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੇਠਾ ਕਰਦੇ ਹੁੰਦੇ ਸਾਂ. ਪਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਾਡੇ ਲਈ ਅਭਿਆਸ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਉਗ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠੇ ਐਲਾਗਜਜ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੰਮੇਲਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਲੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਮਿਊਨਟੀ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਲਈ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾ ਕੇ ਸਵਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ - ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਕੂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ (ਮਿੱਝ) - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 720 g;
- ਨਿੰਬੂ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੱਫਡ਼ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰਲੇ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾਕੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੱਥਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਮੀਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਿ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘੁੰਮਣ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਗਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ, ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ.
ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਢੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਫਾਲਤੂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਤੁਰੰਤ ਪੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਭਰੇ ਹੋਏ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਕੰਬਲ ਦੇ ਮੁੰਦਰਾਂ 'ਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਸਵੈ-ਨਿਰਲੇਪਤਾ ਲਈ.
ਨਿੰਬੂ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਕਾੰਪਿਕ ਮਲ੍ਹਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ (ਮਿੱਝ) - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 320 ਜੀ;
- ਨਿੰਬੂ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 220 g
ਤਿਆਰੀ
ਮਿੱਠੇ ਪੇਠਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇਸ ਬਦਲਾਵ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੋ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਾਂਗ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਲਸ (ਜੇਕਰ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ) ਤੋਂ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਨਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਵਿਚ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਿੱਘਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੈਠਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਅਸੀਂ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪੈਕ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਪੇਠਾ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ (ਮਾਸ) - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ (ਮਾਸ) - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 80 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਤਾਜ਼ੇ - ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਦਰਕ ਨੋਟ ਜੈਮ ਦੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁੰਦਰਤਾ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਮਿੱਝ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਉਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ ਪੀਲ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਫ਼ ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿਚਾਈ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂਆਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਇਕ ਮਰੋੜਦੇ ਪਦਾਰਥ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਜਰਮ ਜਾਰ ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.