ਸੁੱਕ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਚੰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਿਰਫ ਇਸ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ! ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ. ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਓਵਨ ਅਤੇ ਸਬਰ ਰੱਖੋਗੇ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣੀਆਂ ਹਨ?
ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਉੱਪਰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਦਾ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ. ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ 8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 65 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਲ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੰਡਾਰਿਆ ਜਾਵੇ?
ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਸਿਨੇਨ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਵੀ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਹ ਅਜਿਹਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਰੀਦਿਆ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੁਕਾਇਆ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਨੀਵਾਰਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ). ਅਜਿਹੇ ਬਕਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੋਰ ਸਹੂਲਤ ਵਾਲੇ ਪਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਖੂਬਸੂਰਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਅੇਲਿਅਟਸ ਹਨ. ਪਰ ਕੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਗੁੰਜਾਇਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਬੇਸ਼ਕ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਜਨਤਕ ਵਿਕਰੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾ ਕਰੋ - ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣ ਜੋ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਬਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਫਿਰ ਵੀ, ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਾਲੇ ਕਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ਼ਾਂ ਵਿਚਲੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋਹ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੇਸ਼ਿਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਅਤੇ ਰੇਡੀਓਔਨਕਲਾਈਡਜ਼ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੇਟਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ.
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਦਰਦ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਵੀ ਅਨੀਮੀਆ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੁਨਰਜਨਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੰਗ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗਤਾਵਾਂ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਈ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਪੇਟ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦੀ ਧਮਕੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਇਕ ਸੰਦਰਭ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥ ਹਨ
ਖੜਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?
ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਕਈ ਨਾਮ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਵਿਚ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ? ਊਰੀਕ, ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ - ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੀ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਹੈ? ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ! ਖੜਮਾਨੀ ਵਿੱਚ, ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ), ਪਰ ਜਿਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਹ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੁੱਖ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਹਰ ਕੋਈ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੁੱਖ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਜੇ ਅਸਲੀ (ਕੈਮੀਕਲਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤੇ) ਖਾਲਾਂ ਖਾ ਲੈਣ ਦਾ ਕੋਈ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਵਾਸੀਆਂ ਵਿਚ ਅੱਲਾਹ ਅਤੇ "ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਫਲ" ਹੈ.