ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫ਼ਲ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ, ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਵਾਦ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੂਡ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਹੀ ਨਮੂਨਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਖੁਦ ਨੂੰ ਦਿਖਾਏਗਾ.
ਪੀਚ ਤੋਂ ਜਾਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਕੁੱਕ ਪੀਚ ਜੈਮ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਧੀ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋ ਸਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਜੁਗਤਾਂ ਜਾਣਨਾ, ਹਰ ਕੋਈ ਲੋੜੀਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਵਾਢੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਕੇ, ਸੁਗੰਧਿਤ, ਪਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਾਸ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖੱਡਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਟੈਕਸਟਚਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਹੋਣਗੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਬਰੈੱਨ 2 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਟੁਕੜੇ, ਘਣਾਂ ਜਾਂ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ.
- ਫਲ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇੰਜੈੱਕਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
- ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜੜੇ ਜੀਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਉੱਲੀ ਹੋਈ ਲਿਡ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਲਟ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਪੇਟੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਪੀਚ ਤੋਂ ਜਮਾ "ਪੈਟਿਮਿਨੁਟਕਾ"
ਪੀਚ ਜੈਮ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਣਨ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਤੱਥ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਬੇਸ ਫ਼ਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟ ਕੈਟੀਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 4-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਰੱਖੋ, ਸਾਈਟਸਾਈਟ ਐਸਿਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਕੁੱਕ ਜੈਮ, ਜੰਮਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤਾਂ, ਸੀਲ, ਲੇਪਟੀਆਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਪੀਚ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆੜੂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਫਲ ਪੁੰਜ ਕੇਵਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਚੰਬਲ (ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਗੰਧ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮਿੱਠਾ ਨੂੰ ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - ¼ ਪਿਆਲਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਪਾਓ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਹਿਲੇ ਫੋਕਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਚੱਕਰ ਨੂੰ 3 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉ.
- ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੀਚ ਜੈਮ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਸਮੇਟਣਾ
ਪੀਚ ਲੋਬੂਲਸ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੀ ਰਿਸੈਪ
ਆੜੂ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਚ੍ਚੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ, ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪੱਥਰ ਦੇ, ਦੇ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਤਹ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਚਕਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਰਕਪੀਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਵਿੱਚੋਂ ਕੰਟੇਨਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- 3 ਵਾਰ ਚੱਕਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜੋੜ ਕੇ, 5 ਮਿੰਟ ਖਾਧੀ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵੱਧੋ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪੀਚ ਤੱਕ ਜੈਮ - ਪਕਵਾਨਾ
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦਲੀ ਪੀਚ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਚਾਹੇ, nectarines ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿੱਠੇ ਅਮਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਰਨਲ ਤੋਂ ਵਰਕਸਪੇਸ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ - ਹਰੇਕ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਚ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- 3 ਵਾਰ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪੀਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਣਲਾਂ ਤੋਂ 5 ਅਨਾਜ ਸੁੱਟੋ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਢ ਕੱਢੋ.
ਪੀਚੀ ਪੀਚ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੌਲਿਕਤਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਣਗੇ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਧਾਰ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਦੇ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕਾਰਨ, ਵਰਕਪੇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ ਅੰਜੀਰਾਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ - 10-15 ਮਟਰ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਏਸਟੇਮ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ½ ਸਟਿਕਸ;
- ਪੁਦੀਨੇ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਪਾਣੀ - ¼ ਪਿਆਲਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਵੱਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਚ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
- ਨਿੰਬੂ Zest, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲੋ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਚੀ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪੈਂਟ ਕਰੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਬੇੜੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਕਰੋ, ਮੋਹਰ ਪਾਓ.
ਪੀਚ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜਮਾ
ਪੀਚ ਜੈਮ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਆੜੂ ਦੇ ਫਲ ਸੁਗੰਧਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਬਿੱਟ ਦੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰਚਨਾ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਬੈਡਨ ਦਾ ਸਟਾਰ ਜੋੜਨਾ, ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਜਾਂ ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਕਲਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੀਚ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਰਕਪੀਸ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- 3 ਵਾਰ ਚੱਕਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਆਖਰੀ ਹੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੇਲਡ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਪੀਲ਼ੀਫਿਨ ਨਾਲ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ , ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ, ਵਧੇਰੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੈਲੀ ਟੈਕਸਟ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਲੰਮੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਲਦੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਜ਼ੇਲਿਕਸ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਚ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਕੱਟੋ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਜ਼ੇਲਿਕਸ ਪਾਓ.
- ਫ਼ਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਬਾਕੀ ਦਾ ਖੰਡ ਮਿੱਠਾ ਕਰੋ, 7 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ, ਖੰਡਾ ਹੋਣਾ.
- ਉਹ ਡੱਬਿਆਂ, ਕਾਰ੍ਕ, ਰੱਸੀ ਤੇ ਜਾਮ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ.
ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਅਸਧਾਰਨ ਅਸਲੀ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆੜੂ ਜੈਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਨਟ ਰਿਫਾਈਨਮੈਂਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਣਕ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਦਾਮ - 100 g;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕਟੌਤੀ ਵਾਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਬਰਿਊ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਦਿਓ.
- ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ, ਸਾਫ਼ ਬਦਾਮ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਪੀਚ ਜੈਮ
ਮਲਟੀਵਾਵਰਟੈਕ ਵਿਚ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਟੋਵ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਹੀਂ. ਵਿਧੀ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਨੁਕਸ ਹੈ ਗੁਜਾਰੇ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਕਨਚਾਈਜਿੰਗ ਮੋਡ" ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, "ਭਾਫ਼ ਪਕਾਉਣ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਫੋਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਦਿਓ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਸੀਲ ਹੋਏ.