ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜੈਮ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ . ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਲੇਖ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਲੇਮ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਪਲਮ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 4 1/2 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੱਮਜ਼ ਮੇਰਾ, ਸੁਕਾਇਆ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਅਸੀਂ ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਮੀਲ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਮਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਲਾਮ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਲਾਂ, ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਧੀ "Quenching" ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਰਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ 4 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਅਜਿਹੇ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਪੈਕਟਿਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਜੈਮ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜੂਲੇ ਵਜੋਂ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਜੈਮ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਲਮ ਅਤੇ ਕਿਵੀ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਜੇ ਪਲੌਮ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਐਡਟੇਵੀਵਜ਼ ਨਾਲ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉ. ਆਓ ਕੀਵੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਡਰੀਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕਿਵੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੌਮਸ ਧੋਣ, ਸੁੱਕਾ, ਅੱਧਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਫਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਸ਼ ਲੈਂਦੀ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਪਕਾਉ. ਰੈਡੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟਰੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਪਲਮ ਅਤੇ ਪੀਚ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- plums - 2 ਆਈਟਮ;
- ਪੀਚ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- 1 ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਿਲਾਇਆ ਅਦਰਕ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਖੰਡ - 3/4;
- ਪਾਣੀ - 1/2;
- ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - 1/4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਦਰਕ, ਗਰਮਾਈ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 50 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕਨਚਿੰਗ" ਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਮ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚਲਾ ਫ਼ਰਕ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬੇਲੋੜੇ ਕੈਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਦ੍ਰਸ਼ਤੇ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਪੇਸਟਿਨ ਦਾ ਚਮਚਾ ਪਾਓ. 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਏਗੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਾਲੀ ਜੈਮ ਵਿਚ ਚਲੇਗੀ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਲਮ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਜੈਂਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ (5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ);
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪੀਲ 1 ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਫੋਰਮਜ਼, ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਮੇਰੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ, ਪੀਲ ਕੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹਨ ਇੱਕ ਗੇਜ ਪਊਟ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਫਲ ਅਤੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਯੰਤਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ
ਹੁਣ ਇਹ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਵਾਰੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਫਲੋਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਏ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਰਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਬੋਰੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਮ ਸਟਰੇਰੀ ਜਾਰ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਦਰਕ ਸਟਿੱਕ, ਇਕ ਅਨੀਜ਼ ਸਟਾਰ, ਈਲੈਦਾ ਜਾਂ ਕਲੇ ਮੁਕੁਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.