ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਜੈਮ ਪਕਾਇਆ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਉਹ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਤੱਥ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜੈਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪੇਚੀਦਗੀ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਦੌਰੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਖਿਲਰਿਆ alycha ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਤੀਜੇ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਅਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਾਂਗੇ.
ਬੀਜ ਬਿਨਾ ਲਾਲ ਬੇਲ ਦੇ ਜੈਮ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਾਲ ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ ਨਾਰੰਗੀ ਰੇਂਜ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਆਵਰਜਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਰਸੀਲੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਵਾਂਗੇ- ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਫਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੋਹੇਗਾ, ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਪਲੱਮ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟੇ ਦਾ ਰਸ (ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ) - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ
ਤਿਆਰੀ
ਜਦਕਿ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 150 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਬੇਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਪਲੇਅਮਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਗਰਮ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਅਲੇਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੋਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਫਲ ਨੂੰ ਨਾ ਘੁਮਾਓ. ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਗਰਮ ਜੜੇ ਜੀਅਰ 'ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੈਮ ਚੈਰੀ ਫਲੋਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ - ਵਿਅੰਜਨ
ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੇ ਹਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਮ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਫਸਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਫਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸ਼ੌਕ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਬੇਲੀ (ਬਿਨਾਂ ਪੱਥਰ ਦੇ) - 900 g;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 860 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1/2 ਨਿੰਬੂ;
- ਬੈਡਿਨ ਦੇ ਤਾਰੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਫਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਅੱਧਾ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿੱਗਣਾ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ ਦਾ ਜੂਸ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਰਿਊ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਾਉ, ਬਾਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਦਨ ਦੇ ਸਪਾਟਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ ਨਾਲ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਪਲੇਮ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਤੁਹਾਨੂੰ grule ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਲਗਭਗ ਪੱਕੇ ਫ਼ਲ ਉਬਾਲੇ, ਫਿਰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੈਰੀ ਪਲੇਲ ਲਚਕੀਲੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਚੱਜੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ - 1,9 ਕਿਲੋ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 240 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪਿੰਨੇ ਵਾਲੇ ਕਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਚੈਰੀ ਪਲੇਹ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੈਮ ਕਰੀਬ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਫੋਮਮ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਰੀ
ਚੈਰੀ ਪਲੇਲ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਕੇ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਝਾਂਸਾ ਦੇਣਾ. ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫ਼ਲ ਦੀ ਸੁਚੱਜੀ ਆਹਾਲੀ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ ਮਿਕਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਚੈਰੀ ਪਲੇਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੰਭੇ ਬਗੈਰ ਪਲਾਸਟਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਕ ਚੈਰੀ ਪਰੀ ਨੂੰ "ਬੇਕ" ਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ-ਬਣਾਇਆ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ, ਹਾਲੇ ਵੀ ਗਰਮ, ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.