ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਬਹੁਤ ਬਜਟ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, - ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਲੇ ਜਾਣਾ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਬਜ਼ੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਮਨਘੜਤੀਆਂ ਦੀ ਕੋਈ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਕੁਝ ਤੱਤ ਦੂਜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਨਤੀਜਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਤਜਵੀਜ਼ ਸਾਰਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਯੋਗ ਸਜਾਵਟ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੌਰਮੈਟਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਰਮ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 9 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਮਿਕਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਦਿਆਰ ਦਿਆਰ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਿਗਰ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਚਾਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਫਰਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ, ਪਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਓਵਰਡਾਰੀ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਪੀਅਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਾਧਾਰਣ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਾਰਾਮੀਲੇਸ਼ਨ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਫੈਠਾ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਪਾਉਣ ਲਈ.
ਹੁਣ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਤੇ ਜਾਓ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਿਗਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ 'ਤੇ ਿਚਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਫਿਰ ਫੈਲਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ. ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਹ ਨਿੱਘੇ ਸਲਾਦ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੰਕੇਤ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਲੰਕ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੋਜ਼ਰੇਰੇਲਾ ਪਾਓ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਅਰਗੂਲਾ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਛੋਟੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਜੇਤੂ - 200 g;
- ਰੁਕੋਲਾ - ਦੋ ਛੱਟੀਆਂ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਵੱਡੇ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਵੱਢੋ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਤਿੱਲੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਕ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਨਪੀੜਿਆ. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਚਾਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰੁਕੋਲਾ, ਇਕ ਜਿਗਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ, ਹਾਰਡ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ, ਛੋਟੇ - 2 ਪੀਸੀ., ਜਾਂ ਵੱਡੇ - 1 PC.;
- ਸਲਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਦੋ ਛੋਟੀਆਂ ਛੱਟੀਆਂ;
- Quail eggs - 5 pcs;;
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਓਨੈਕ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਰਕ ਵਿਚ ਕੈਰਮਾਈਲਾਈਜ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ ਸਿੰਦਨਿਕ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲੱਗ ਗਈ. ਸਾਸ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਆਟਾ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਲਈ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਲਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਹਰ ਰਖਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਿਗਰ, ਸੇਬ, ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਕੁਈਟ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ.
ਇੱਥੇ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਸੈਲਡ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.