ਤੁਰਕੀ - ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਪਾਦ, ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਮੀਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਟਰਕੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕੱਟੇ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਮੀਨਸ - 940 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ- 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 205 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਤੀਬਰ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਰੋਟੀ ਲਈ:
- ਮਟਰ ਫ਼ਲੇਕਸ - 315 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟਾ - 105 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਟਨ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਭਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅੰਗੂਰ, ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਤਾ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
ਹੁਣ 3 ਛੋਟੇ ਵਿਹੜੇ ਪਾਓ. ਇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਦੂਜੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਟਰ ਫ਼ਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਮਾਲੀ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਹੱਥ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਤਲੇ ਕੱਟ ਕੇ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਪਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਈਂਨ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੱਕ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੀ ਮਿਕਸ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਉਬਚਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦੀ ਖੁਰਲੀ ਤੋਂ ਕੱਟੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 545 g;
- ਟਰਕੀ ਮੀਨਸ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖਰਖਰੀ ਦੇ ਸੋਜਲੀਨਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੀਚਨੀ ਨੇ ਧੋਤਾ, ਪੇਡਨਕਲ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਆਂਡੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਗਏ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉ c ਚਿਨਨੀ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਜੜੇ ਮੀਟ, ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਰਲਾਓ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਕੱਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਟਰਕੀ - 605 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਆਟਾ - ਰੋਟੀ ਲਈ.
ਗਰੇਵੀ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਫੈਟਲੀ - 405 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਖੋਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੋਤੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਟਰਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਨਰਮ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਪੋਟਰੀਮ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਪਾ ਦਿੱਤੇ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. "ਬੇਕਿੰਗ" ਚੁਣੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਲਾਟੂਡ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਵਾਚ ਜਾਣ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਮਿਰਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਸਲ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ "ਕਨਵੈਨਿੰਗ" ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕਟਲਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਫਾਲਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੋੜਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਫਾਈ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੱਥ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਲਕੀ, ਅਸੀਂ cutlets ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟ ਫਰਿੱਜ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਿੱਟ ਕਰੋ.