ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਸੂਪ ਦੀ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਗੇਟ ਤੋਂ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 1,7-1,9 ਲੀ;
- ਡਰੀਡ ਮਾਰਜੋਰਮ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ, ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ, ਪੈਡਸਲੇ, ਬਾਸੀਲ (ਆਲ੍ਹਣੇ);
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਆਈਓਡੀਨਾਈਡ ਪੱਥਰ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਸੂਪ "ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ" ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਰਤਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਕੁੰਗੇਟਾ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ, ਪੀਲ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਿੱਛ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫ਼ਲਿੰਗ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਸੁੱਕ ਮਾਰਜੋਰਮ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਪਲੇਟ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ, ਇੱਕ ਫਾਸਲੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਵਾਰ-ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਆਈਓਡੀਜਿਡ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
ਕੋਰਗੈਟਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 140 g;
- ਲੱਕੜ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਚਿਕਨ - 0,9 ਲੀ;
- ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰੈਡਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਆਈਓਡੀਨਾਈਡ ਪੱਥਰ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਉਪਲੱਬਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਘੱਟ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਸੀਨੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁਥਰੀ ਉਕਚਿਨੀ, ਸੁਗੰਧਤ ਬਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਪੀਓ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਉਪਲੱਬਧ ਸਟਾਫ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਰੈੱਡ ਕੈਂਪਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਠੰਢੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਕਡਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੁਰੀ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਕਰਕਟਾਨ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਗੇਟਾਂ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 850 ਜੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 120 g;
- ਲੱਕੜ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਚਿਕਨ - 0,9 ਲੀ;
- ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ - 110 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਆਈਓਡੀਨਾਈਡ ਪੱਥਰ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੋੜਾਂ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭੁੰਲਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਉਬਿਰਟੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਫੁੱਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਮਲੀਨਰ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਟੈਕਸਟ ਤੇ ਪਾਉ, ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲੂਣ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਕ੍ਰੈਕਰ