ਪਨੀਰ-ਕੁੱਕਰਾਂ, ਜਾਂ, ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ - ਅਸਧਾਰਨ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ. ਅੱਜ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਉਹ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਆਟਾ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਬਰੇਕਰੋਮਬੈਡ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਬਸਤਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਸੁਆਦੀ ਕੌਡੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੀਏ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਕਸਾਲ, ਸ਼ਹਿਦ - ਵਸੀਅਤ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਇਸ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਚਾਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਰਾਗੇਟ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਤਲ ਨੂੰ ਬਰਾਈਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੈਸ ਅਤੇ ਫ਼ੈਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸਜਾਓ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਕਾਂਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਾਂ ਪੀਸ ਕੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਲਿਡ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਪਰਾਭੀ ਪਕੜ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਇਹ ਸਭ, curvy cottage cheese ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਜਲੀਨਾ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸੇਬ -2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਦਹੀਂਓ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੀਟੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਮਾਂਗ ਦੇ ਚਮਚੇ ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕਸਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਸਟਾਰਚ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਪਾਓ. ਫੇਰ, ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਧੱਫੜਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਂਗ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਵੀਜ਼ਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਰਾਈਲੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ. ਸਭ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮਾਨ ਤਕ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਇਕ ਚਮਚ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਤਿਆਰ ਕੌਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਆਟਾ-ਪਵਾਇਆ ਸਤਹ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰਿਡਾਈ ਤਕ ਫਰਾਈਆਂ. ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਿਰੀਨੀਕਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ.
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!