ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਅੰਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਬੇਰੀ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਖ਼ਰੀ ਮੌਕਾ ਲਵੋ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੈਲੀ ਕੇਕ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਾਵਾਂਗੇ: ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਿਨਾ.
ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਕੇਕ
ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਣਜਾਣ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੈਕਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਖਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕਾਸਟਰ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਲਕੀ ਖਾਰਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਗਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਢੱਕਣ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1.4 ਲੀਟਰ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਲੀ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 285 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੂਕੀਜ਼ "ਲੇਡੀ ਦੀ ਉਂਗਲਾਂ" - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਦੁੱਧ ਪੀਓ. ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਖੜਕਦਾ, ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਜੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੰਗ ਪਰਾਪਤ ਕਰਨਾ. ਫਰਮ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਤਕ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਅੱਧਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੋਸ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੁਆਰਾ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 85 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਦਹੀਂ - 35 ਗ੍ਰਾਮ.
Curd layer ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ - 235 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਜੈਲੀ ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 435 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਲੀ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 475 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜਿੰਸਕ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਦੋਵਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ 20-cm-coated form ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ. 185 ਮਿੰਟ ਲਈ 185 ਬਿਅੇਕ
ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਲਈ, ਗਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਵਾਲੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸਟਰਾਬਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਗਾਓ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਕਠੋਰਤਾ ਲਈ ਵਾਪਸ ਭਰ ਰਹੀ ਹੈ.