ਜੇਲੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ, ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਲਾਉਂਦੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਮ ਵੀ. ਅਜਿਹੇ ਜੈਲੀ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੁਲਝੇਗੀ, ਅਤੇ ਕੇਕ, ਪਾਈ ਜਾਂ ਰੋਲ ਭਰਨ ਲਈ.
ਆਉ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਤੇ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੂਸ ਉਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਜਓ. ਹੁਣ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਮੰਕਾਮ, ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ molds ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਜੈਲੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੈਰੀ ਕੇਕ , ਜਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਮੀਟ-ਅਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਗੈਰ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੈਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜੈਲੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜਾਮ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ - ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬਰਿਊ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਗੰਧ ਦਿਉ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜੈਮ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ, ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ
ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਹਰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਉਗ ਫ਼ੈਲਾਓ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੈਫ੍ਰਿਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਠੋਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਪਿਹਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਦਿਨ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!