Tiramisu ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਜੁਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਿਠਆਈ ਟਰੀਮਿਸੂ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਓਵਾਏਡੀਡੀ ਕੂਕੀਜ਼ - 24 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੌਫੀ ਸ਼ਰਾਬ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਦੁੱਧ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 0,5 ਟੇਬਲ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੀਰਮਿਸੂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੋਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਯੋਲਕਸ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਗਾਉਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਾਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸਕੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਤਿਰਮਿਸੀਓ ਲਵੋ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੋਕੋ ਸੇਨ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ.
Mascarpone ਬਿਨਾ ਮਿਠਆਈ tiramisu ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਬਿਸਕੁਟ ਸਾਓਓਓਰਡੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੋਮੈਡਾ ਫੈਟ ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੈ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਟੁੱਟ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਯੋੱਲਕਸ ਤੋਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮਸਰ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਫੈਟ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਪੀਓ. ਅਗਲਾ, ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜ ਕੇ, ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਟ੍ਰੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੂਕੀਜ਼ ਲਓ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਦੂਜੀ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਅਤੇ ਸਵਾਨੋਡੀ ਦੇ ਤੀਜੇ ਟੀਅਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਸਭ ਭਰਪੂਰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸੂਤੀ ਹੋਏ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਟਿਰਾਰਮਿਸੁ ਛਿੜਕੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਪਗ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਨੀਚਰ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹੁਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ, ਤਾਜੀ ਕੌਫੀ, ਬੇਰੀ ਕੰਬੋਟੋ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.