ਬੈਗੂਏਟ - ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ ਜੋ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫਰੈਂਚ ਮੂਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ. ਬੈਗੇਟ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪਤਲੀ ਰੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਬੈਗਟਿਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਪਰਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਕਸਰ ਇਹ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਬਰੈੱਡ-ਪਕਾਉਣਾ ਉਦਯੋਗ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਬੈਗੇਟ ਰੋਟੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਹਾਂ ਇਹ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਾਜੈਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵਿਅੰਜਨ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣਾ ਘਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਖਾਂਦੀਆਂ ਖਾਈਆਂ - ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕਰੀਮ ਤਰਲ ਡੇਅਰੀ ਕੁਦਰਤੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ;
- ਲਾਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ (ਲਿਬਰਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ)
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁੱਧ ਲਸਣ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦਿਉ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਮੂਡ ਲਗਾਓ, ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਦਬਾਉ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਆਟਾ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਖਮੀਰ ਲਿਆਓ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਚਮਚ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੀਕ ਹੋਵੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਆਟੇ ਅਤੇ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਟ ਨਹੀ ਹੈ. ਅੰਗੂਰ ਬਰਾਂਡ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ (ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ - ਦੂਰੀ ਤਕ ਅਤੇ ਆਉ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਦੂਹਰੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਗੀਟੇਟਸ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਓਵਨ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਗੋਲ਼ੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੰਬਾਈ ਇਹੋ ਜਿਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਫਿੱਟ ਹੋਣ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਖਰਗੋਸ਼ ਵਾਲੇ ਬਾਗੀਟੈਟਸ ਜੋ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਮੱਖਣ , ਫਲ ਜੈਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮਿਲੇਗਾ. ਸਿਧਾਂਤ ਵਿਚ, ਬੈੱਗਟ ਵਿਚ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ: ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸੂਪ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ.