ਕਪੋਨਟਾ

ਆਓ ਸਿਸਲੀ ਤੇ ਜਾ ਕੇ ਸੁਆਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਵਾਲੇ ਤੌਲੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ. ਆਖਰਕਾਰ, ਜੇ ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਕਾਪਾਂਟਾ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ' ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਚਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਇਹ ਇਕ ਕਪੋਨਤਾ ਹੈ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਵੇਂ ਖਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫੀ ਸਬਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੈਨਾਂਟਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੜਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਲ ਜਾਵੇ.

ਸਿਸੀਲੀ ਵਿਚ ਕਾਪੋਨਾਤਾ

ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਭੋਜਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਬਰ 'ਤੇ ਕਣਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦਣੇ ਪੈਣਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਟਮਾਟਰ (ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ) - 8 ਪੀ.ਸੀ.
• ਕਸਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪੈਟਰਟ ਜੈਤੂਨ - 400 g;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਿਰਕਾ (ਲਾਲ, ਵਾਈਨ) - 1 ਗਲਾਸ;
• ਸੈਲਰੀ (ਡੰਡੀਆਂ) - 1 ਕਿਲੋ;
• ਬਾਜ਼ਲ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਕੱਪ;
• ਸੀਡਰ ਗਿਰੀਦਾਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਜੂਨੀਆਂ ਸੁੱਟੀਆਂ ਹਨ? ਇਹ ਐੱਗ ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਇਕ ਆਕਾਰ ਹੈ. ਆਉ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਢੀਏ, ਅਤੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖੜਾ ਕਰੀਏ, ਵੱਡੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ eggplants ਆਪਣੀ ਕੜਵਾਹਟ ਗੁਆ.

ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐੱਗਪਲੈਂਟ

ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਤੌਣ ਨੂੰ. ਪਰ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਬਾਲੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ​​ਵਾਪਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਫਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਾਰੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਗ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਾਂਗੇ - ਔਬੇਰਿਜਨ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੀ ਕੁੜੱਤਣ ਗੁਆ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਦੂਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ' ਕੇਵਲ eggplants ਤਿਆਰ ਹਨ, ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਇਕ ਦੋਸਤਾਨਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਹੁਣ ਇਹ ਮਿਕਸ ਲਾਈਨ ਹੈ ਸ਼ੂਗਰ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਸਿਰੋਪਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਿਗਨਲ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਗੰਧ ਤੋਂ ਲਾਪਤਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ

ਤਿਆਰ ਕਟੋਨਾਟ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇਕੱਠੇ ਇਕ ਪੋਲੇਂਟਾ ਅਤੇ ਸਿਨਾਬਟਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ.