ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਖੰਡ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ, ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਿਉਂ ਹੈ, ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲੋ? ਠੀਕ ਹੈ, ਆਮ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ ਤਾਂ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਖਮ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜੇ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕਾਰਾਮਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪੁਦੀਨ ਤੇਲ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਗ, ਵਨੀਲੀਨ, ਪੋਟ, ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਮੋਲਡਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਵਾਟਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ 3: 1 ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਤੁਪਕਾ ਨੂੰ ਕਾਂਗੋੈਕ, ਥੋੜੀ ਵਨੀਲੇਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 1 ਮਿੰਟ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਗਲਾ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਥੋੜੀ ਪੁਦੀਕੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਤੇਲ-ਲੂਬਰੀਕ੍ਰਿਤ ਮੋਡਜ਼ 'ਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸਟਿਕ ਸਟਿਕਸ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਕਾਰਮਿਲ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਾਰਲਾਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਤਰਲ ਕਾਰਮਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ? ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਚਮਚ ਨੂੰ ਵਰਤੋ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ. ਜੇ ਮੋਟੇ ਕਰਮਾਡਲ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਤੇਜਾਬ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ
ਕਾਰਾਮਲ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਵਾਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝ. ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਸਟਰਿੰਗ ਸੇਬ ਉਸ ਥਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਸਤ, ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਔਸਤ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਦੀ ਭੰਗਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾੜ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੰਪ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫਲਾਂ ਫੈਲ, ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਕਾਰਮਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ
ਕਾਰਾਮਲ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਨਟ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਕੇਲਾ ਮਿਰਰ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੱਧ ਫਾਇਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕਾਰਾਮਲ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਕੇਲੇ ਰੱਖੇ ਅਤੇ 20 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਸਟੋਵ ਰੱਖੇ. ਫਿਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ 10 ਹੋਰ ਸਕਿੰਟ ਲਈ stew ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ, ਗਲੇਜ਼ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਾਮਲ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਾਈਮਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੇ ਕੇਲੇ ਰੱਖੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਨਰਮ ਕਾਰਾਮਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੇ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਰੈਡੀ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ ਲਈ ਕਾਰਾਮਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 4.5 ਕੱਪ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਗਲਾਸ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਕ ਲਈ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਹੀ ਸਮੇਂ ਦੋ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਵਿਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚ ਸੌਂ ਜਾਣ ਤੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਖੰਡ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਨਾ ਛੱਡਣਾ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਬਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਅੱਗ ਘਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਾਮਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੇਕਰ ਤੁਪਕਾ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਵੇ - ਕਾਰਾਮਲ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਾਰਮਲ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.