ਕਿਉਂ ਨਾ ਕਿਸੇ ਦਿਨ ਬੰਦ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪੈਟੀਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਪਤਝੜ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਲੱਮ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਪਾਈ ਬਣਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਾਡਕ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਲੱਮ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਨਾਲ / ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ - 5 ਗਲਾਸ;
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਪਲੱਮ (ਵਧੀਆ ਪਰਤਾਂ) - 0.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- "ਕਿਸਾਨ" ਤੇਲ - 120 g;
- ਲਾਈਵ ਖਮੀਰ - 1 ਪੈਕ (25 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਲੂਣ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ. + 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਭਰਨ ਨੂੰ ਪੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਕਿਉਂਕਿ ਡੁੱਬ ਨੂੰ ਜੂਸ ਖਾਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਅਧੀਨ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਮ ਬੇਤਰਤੀਬ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਖਮੀਰ ਨੂੰ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ) ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ (30 ਤੋਂ 45 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ) ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁੱਧ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅੰਡਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ (ਮਿਸ਼ਰਣ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ (ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਬੋਲੋ). ਇਸ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ (ਇਸ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਿਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ) ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਵਧਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਰਨਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠੀਏ. ਪਲੌਮ ਲੋਬੁਅਲ ਕੱਟੋ, ਹੱਡੀ, ਬੇਸ਼ਕ, ਮਿਟਾਓ. ਸਾਨੂੰ ਆਟੇ ਰੋਲ, stuffing ਪਾ ਅਤੇ patties ਪਕਾਉਣ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਜੂਝਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਪਾਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਲੱਮ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕੀ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੁਆਰਾ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਲਮ ਪਰਫਿਊਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪਸੀਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਜਾਂ ਫ਼ਲ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹਨ
ਪਫ ਪਾਲਸ
ਤੁਸੀਂ ਪਵਨ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਲੱਮ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਾਸਟ ਅਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪਿਸ-ਲਿਫਾਫੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਟਾ - 3-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਲ ਔਬਜ - 0,4-0,6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੀਕ, ਜੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੇ ਨਹੀਂ - ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਜਾਂ ਵਰਗ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਧੂੜ. ਅਸੀਂ ਵੇਅਰਿਅਰਿੰਗ ਸਬਸਟਰੇਟਸ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ - 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲੇ ਵਰਗ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਲਾਇਡਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦਾ ਹਾਂ. ਵਰਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸੀਂ ਬੇਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ. ਜਦੋਂ ਪਾਈ ਜ਼ਮੁੁਰਜਾਨੁਟਸਿਆ - ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ