ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅੰਡੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਵਸਤੂ contraindicated ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੇਬਾਂ ਲਈ ਪਕੌੜੇ ਸਿੱਖੋਗੇ
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਐਪਲ ਪਨੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕੇਫਰ - 180 g;
- ਮਾਂਗ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੋਦਾ - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 180 g;
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਆਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਤਰ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਗੈਸਿਮ ਸੋਡਾ ਸਿਰਕੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਸੇਬ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਣਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਬ ਨਾ ਭੁਲੋ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਗੈਰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸਚੇਤ ਕਰਕੇ ਸਾਡੀ ਸੇਬ ਪਨੀਰ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਐਪਲ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ ਗਰੇਡ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ - 180 g;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਰਾਉਂਡ ਬਦਾਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਮ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਹਿ ਕਰੋ. ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਐਪਲ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਨਾਲ ਡੁੱਬਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉ. ਆਟੇ ਦੀ ਅਖੌਤੀ ਟੋਕਰੀ ਦਾ ਤੌਬਾ ਪਿਆਜ਼ ਜੈਮ, ਪ੍ਰਿ੍ਰੀਸ਼ੁਵਾਈਏਮ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਸੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਅਤੇ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ, ਅਸੀਂ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੰਡੇ ਬਗੈਰ ਸਾਡੀ ਸੇਬ-ਪਿਆਅਰ ਕੇਕ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਐਪਲ ਪਨੀਰ - ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 180 g;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਕਰੀਮ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਵੱਡਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਫੈਟ - 80 g;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, 150 ਗਰਾਮ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ, 80 ਕੁ ਮਿਕਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ grater ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ 'ਤੇ grated. ਜਨਤਾ ਨੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਥ ਫੜ ਕੇ, ਇਕ ਗੇਂਦ ਅੰਦਰ ਲਪੇਟਿਆ, ਇਕ ਪੈਕੇਜ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਲਈ ਸਵਾਦ ਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਹਾਂ: ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਖੰਡ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਤੇ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਲੰਗੜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਪਾਸਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਲਈ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਆਧਾਰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦਾ ਚੌਥਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਜ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਪਕ੍ਕ ਰੰਗੀਨ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤਕ, ਨੂੰ ਰਲਾਉ, ਰਲਾਉ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕਾਰਾਮਲ ਵਿਚ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਦੁਬਾਰਾ, ਕੇਕ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਪਰ ਹੁਣ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ 160-170 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਾਹ ਲਵੋ!