ਕੇਫ਼ਿਰ ਦਾ ਗਲਾਸ ਇਕ ਛੋਟਾ ਪਾਈ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਇਸ ਅਸਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- kefir - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਜੈਮ - 0,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਸੌਗੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਬੀਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦਹੀਂ ਤੇ ਕੋਵਗ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਕੈਫੇਰ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ , ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿਉ, ਤਾਂ ਕਿ ਦਹੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਠੰਡ ਪਾ ਸਕੇ. ਇਸ ਵਾਰ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਫੋਮ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਜੈਮ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਰੱਜੂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਬੀਜ ਜਾਂ ਕੁਚਲ਼ੇ ਬੂਟੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਹਨੀ ਮੁਰੰਮਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਪਨੀਰ - 0,5 ਚਮਚ
- ਸ਼ਹਿਦ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- kefir - 3 ਆਈਟਮ;
- ਸੌਗੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਵੱਡਾ ਕੜਾਹੀ ਲਉ, ਆਟਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਦਹੀਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟੁਕਲ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਗੱਤੇ ਨੂੰ ਸਾੜਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛੜ ਗਿਆ ਹੋਵੇ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਪਾ ਦਿਓ. ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਲ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਹਿਤ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.