ਕੇਕ ਲਈ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਕਰੀਮ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਇੱਕ ਹੈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦਾ ਕਰੀਮ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ 450 g;
- ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਫਾਈ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਮੱਖਣ. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਗੋਲੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਜ਼ਿੱਦੀ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਪੁੰਜ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦਾ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਰਬੀ - 200 g;
- ਮਸਸਰਪੋਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਤੌਲੀਆ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸਮਰੱਥਾ ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਜਾਗਦੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ 2 ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਨੀਰੀ ਨਿੱਕਲੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਖਾਰਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਡੇ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰਤਾਪੂਰਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ. ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਤੀ ਤੇ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ mascarpone ਅਤੇ ਝਟਕੇ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਮਿਕਸਰ ਰੱਖੇ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰੀਮ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮ ਕੈਪੀਕ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 150-250 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਟ ਮਾਸਕਪੋਨ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਣ ਤਕ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ 33% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਪਾਕ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਉੱਥੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਕੇ ਖਿੰਡਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮੋਟਾ ਬਣ ਜਾਵੇ.
ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਐਕਸਟਰੈਕਟ - 2 ਚਮਚ
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਚੰਗੀ-ਠੰਢਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਨਰਮ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਚੁਕੇ ਹਨ. ਇਹ 3 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਚਲਦਾ.