ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਵਾਦ - ਇਹ ਇੱਕ ਤੱਥ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਲਵੇਗੀ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਵਾਂਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਆਉ ਇੱਕਠੇ ਸਿੱਖੀਏ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਬਰੁਕਲਨੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਦੁੱਧ - 2 ½ ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 g;
- ਕਰੀਮ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਬਰੌਕਲੀ - 1 ਸਿਰ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- grated "Parmesan" - 100 g.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਆਟਾ ਤੇ ਫਰਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਿੱਟੇ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੂਸ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਨਾ, ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ "ਪੀਰਮਸਨ" ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰੁਕਲ਼ੀ ਪਕਾਉ, ਫੁੱਲ ਉੱਤੇ ਵਗਣ ਲਗੱਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ 25 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਓਵਨ ਭੇਜੋ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਸਾਡੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਿਲਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੇਟੀ ਕਰੀਮ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਦੁੱਧ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- nutmeg - ਵੱਢੋ;
- ਰੋਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੋਕਲੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਰੌਕਲੀ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਜਾਣੀਦੀ ਯੋਜਨਾ ਅਨੁਸਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਆਟਾ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਕੁਝ ਇਕਜੁਟਤਾ ਲਈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਪਕਾ ਕੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੋਵੇਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਹੋਣਗੇ. ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੀ ਛੁੱਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਭਰ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ