ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਭੁੱਖੇ ਰਹਿਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਰੁੱਤ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਣ ਘਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਜਿਹੇ ਕੁਝ ਮੌਸਮੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ (ਡੱਬਾਬੰਦ) - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਲਕ ਪੱਤੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਓਲਵ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣਾ, ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਕਰੀਬ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਹੁਣ ਕੈਨਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਖਾਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਅੰਤਮ ਬਾਰ-ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਸਲਾਦ ਲਈ ਆਧਾਰ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜਵਾਨ ਪਾਲਕ ਦੀ ਕੁਰਸੀ ਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਨਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਰੱਸੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੀ ਬੀਨ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਧੂੜ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਕਰੈਕਰ - 1 ਪੈਕੇਜ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley
ਤਿਆਰੀ
ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬੀਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ Zest ਖਹਿ ਅਤੇ 2 lemons ਦਾ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਸਭ ਕੁਝ ਲੂਣ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ.
ਸ਼ੈਂਨਾਕ, ਮੇਜ਼ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੀ ਬੀਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਪਨੀਰ "Feta" - 1/4 ਚੀਜ਼;
- ਅੱਲ੍ਹਟ - ਇਕਾਈ ਦੇ 1/4;
- balsamic ਸਿਰਕੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਫਾਈਬਰ ਲਈ ਸਮਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਚੈਂਪੀਨਿਨਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਧਰਤੀ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲੇ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਫਰਿੱਜ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਾਸਟ ਫੇਨ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਚੈਂਪੀਨੇਨ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਸੱਕਸ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 1 ਪੋਟ;
- ਲਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ - 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕਰੀਜ਼ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਲਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ . ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ 1 ½ ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਭਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਸਕੇਕ ਪਕਾਉ ਹਾਂ.
ਇਕ ਹੋਰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਖਿੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਲਦੀ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੁਸਕ, ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਜਾਓ.