ਚਮਤਕਾਰ ਡਗਸਤਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਕੌਮੀ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਉਹ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਉ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਜੀਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਤਕਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਬੀਟ ਦੇ ਪੱਤੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੀਰੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਤਕਾਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ? ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਆਟੇ ਦੀ ਚੜ੍ਹਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਪੈਨਸਲੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੁਚਲ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ husks, ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਟ੍ਰੌਟ ਪੱਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਆਂਡੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਹਰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ. ਅੰਦਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਫਾਈ, ਪੱਧਰ. ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ, ਗਰਮ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਰੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਚਮਤਕਾਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਤਕਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਡਿਲ ਗਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਧਾਲੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਇਕੋ, ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਮਿਲਾਓ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੀ Greens, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ grated ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਫਿਰ ਆਂਡਿਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਵੀ ਪਰਤ ਤਿਆਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਅੱਧ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਚਮਤਕਾਰ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
ਓਰੀਐਂਟਲ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਮਤਕਾਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਉਜ਼ਬੇਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਾਟਲਮਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!