ਮੌਸਮੀ ਮੌਸਮ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਇੱਕ ਹਾਰਟ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੂਪ ਨਾਲ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਪ ਤਰਲ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹੀ ਥੋੜੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਡੰਪਿੰਗ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ. ਹੇਠਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹਾਰਟ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਮੌਸਮੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੇ ਉਪਾਅ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਸੂਪ ਲਈ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ Thyme - 2 sprigs;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1,1 l;
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਮਾ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮਟਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 410 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਈਮੇਈ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅੱਧੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰਸਤ ਕਰਨ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਰੋਥ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਬਚੇ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਸੂਪ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਪਲਾਇਡ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. Dumplings ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਪ ਖੁਦ ਤਿਆਰ ਹੈ
ਬੁਰਕੁਹਟ ਸੂਪ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ
ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਰਗੇ ਸੂਟੇ ਲਈ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਧੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ: ਸਮੱਗਰੀ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਬਜਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੱਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀ ਤੇ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਇਕਹੈਟ ਗਰੋਟ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸ਼ੈਂਪੀਨਿਨਸ - 310 ਜੀ;
- ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 210 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਆਲੂ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਮਾਸ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਬਰੋਥ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਚੋ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਸੁਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਿੱਚਨ ਵਾਲਾ ਕਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬੋਲਵੇਟ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸੂਪ ਲਈ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪੁਰੀ ਅੰਦਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਪਿੰਗ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਧੀ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੈਰੇਟ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ. ਪਹਿਲਾਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਤੇ ਸਾਰੇ ਤੌਖਲਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਅਤੇ ਬਾਇਕਹੀੱਟ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, "ਸੂਪ" ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਕਾਓ.
ਰੈਡੀ-ਬਣਿਆ ਬਨਵੇਟ ਸੂਪ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਬਾਲਗ਼ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕਰੌਟੌਨਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.