ਕੋਰੀਕੀ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕੱਬਬ - ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੀਟ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸੂਰ ਦੇ ਲੂਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਬਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਫੈਬਰ ਦੇ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਮਿਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਅਗਲਾ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਆਂਗੇ. ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢਾ ਸਾਡੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਹਮ ਸਕੂਪ ਦੇਵੇਗਾ.
ਅੱਗੇ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਉ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਅਗਾਉਂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਕੋਲਾਂ ਉੱਤੇ ਗਰੇਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੋੜਨਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਹਰਾਸੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਕ੍ਰਿਊਡ ਲੇਮ ਸਕਿਊਮਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ ਦਾ ਕੱਟਣਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਕੋਰੇਕੂ ਨੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਿੜਕਿਆ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਲਾ ਟ੍ਰਾਂਟ 'ਤੇ ਰਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਮਲਨੀਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਕਿਊਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਟੀਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕਬੂਲੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਕੋਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਸਾ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਸਕਿਊਮਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਸੂਰ ਲੂਣ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਾਲੀ ਖੰਡ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਨੀਫਾਈਡ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਿੱਲ ਖੁਲ੍ਹੋ, ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੇ ਫੈਲੋ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਫਰਾਈ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.