ਕਾਸਸਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਾਲ ਵਿਚ ਰੂਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰੇਮ ਅਤੇ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਸਥਾਨ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਿਹਾ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਿਣਾਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲਾਦ "ਕੈਸਰ" ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸ਼ਿਮਂਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੈਡਦਾਰ ਪਨੀਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝੀਂਗਾ - 615 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰਾ ਲੈਟਸ ਪੱਤੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕਰੈਕਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਿਮਂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਸਨੀਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਇਕਜੁਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਝੱਖੜ ਦੇ ਸੁਗੰਧਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਵਾਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੀਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਰਾਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, Worcestersky ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰਿਟਡ ਸ਼ਿਕਾਰ. ਸਲੇਟੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕਿਆ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਢਾ ਚਿੜੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਗਲੀ ਵਾਰੀ, ਕਾਊਟਨਜ਼ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੌਨਜ਼ ਸ਼ਾਹੀ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਸਲੂਣਾ ਸੈਮਨ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਾਸ "ਕੈਸਰ" - ਭਰਵਾਉਣ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲਾਦ "ਕੈਸਰ" ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲ਼ ਦਿਉ ਸਲਾਦ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਨ ਤੇ ਫੈਲਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਚੋਟੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝਿੱਲੀ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਿਕਸਲ ਅਤੇ ਥਾਈਮ - ਚੂੰਡੀ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 155 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਤੇ, ਕੁਝ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਪਹਿਲੇ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੀ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ
ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ. ਫਿਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਲਗਾਓ, ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅੰਡੇ ਨੇ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ, ਉਬਾਲ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਰਹਿਮੀ ਰਾਈ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਲਾਦ, ਅਸੀਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ, ਝੱਖੜ, ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਛੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.