ਲੂਟਡ ਮੱਛੀ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਮੀਟ ਦੇ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕਠੇ ਕਰੀਏ.
ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਨਮੂਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 9 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ Pickle ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢੇ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਹਰਰਿੰਗ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹੈਰਿੰਗ ਮਸਾਲੇਦਾਰ salting salting ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 9 0 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਧੀਆ ਪਿੰਕਣ ਦਾ ਲੂਣ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਨੀ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ brine ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਮਕ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ.
ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਫਾਲਤੂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਬਰੈੱਡ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਉੱਪਰੋਂ, ਭਾਰੀ ਬੋਝ ਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਹੈਰਿੰਗ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਘਰ-ਸਟਾਈਲ ਨੂੰ ਨਿੰਮ੍ਹਾਉਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਗਰਮੱਛ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥਾਈਮ - 5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 155 ਗ੍ਰਾਮ
Brine ਲਈ:
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਪਕਾਇਆ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 310 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜੋ. ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਲ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟਾਪ ਉੱਤੇ ਮਾਲ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 12 ਘੰਟੇ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ: ਥਾਈਮ, ਧਾਲੀ, ਰਾਈ, ਮਗਰਮੱਛ, ਲੌਰੇਲ ਸੁਗੰਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੈਰਿੰਗ ਫੈਲ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੋਡ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.