ਕਸਰੋਲ - ਇੱਕ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਾਈਡਿੰਗ ਕੰਪੋਨੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿਕਸੇ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੁਚਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ (ਆਟਾ, ਸੁੱਕ ਫਲ , ਗਿਰੀਦਾਰ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੋਰਸੋਲ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਡਿਨਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੈਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਅੱਗ-ਰੋਧਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਦੋਵੇਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ (ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਜਾਂ ਬਰਨ ਵਿਚ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ.
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਕੋਰਲ ਬੱਚੇ ਦਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੇਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਸਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ) ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪਰ, ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਕੋਟੀਜ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ - ਕਰੀਬ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3-5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸੌਗੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਡਾ, ਛੁਡਾਏ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਣੀ (ਬਿਹਤਰ ਫਿਜ਼ਾ) - 2 ਚਮਚ
- ਦਾਖਲੇ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਫਲ ਜੈਮ .
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੀਏ.
ਇੱਕ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੌਗੀ ਵਾਲੀ ਭਾਫ਼, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦਿਉ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਸੁੱਤਾ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਪੀਲ਼ੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਫੋਮ ਤਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ, ਸੌਗੀ, ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼) ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਕਸਰ).
ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੀੜਕਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ (ਲਿਲੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ.
25-35 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮੋੜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਸੀਂ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਫਲ ਜੈਮ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਕ ਹੋਰ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚੋਂ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਪੇਠਾ ਮਾਸ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕੁਚਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਦਾਰੂ ਕਸਰੋਲ ਦਾ ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਡਿਨਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ unsweetened ਸਾਸ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ-ਲਸਣ,) ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮੰਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੋਜਲੀ ਦੇ ਖਰਖਰੀ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ (ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਮੋਟੀ ਸਬਜੀਨਾ ਦਲੀਆ - 5 ਚਮਚੇ);
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੇਫੇਰ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੌਗੀ, ਵਨੀਲਾ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੀਫ਼ਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗ ਪੈਂਵੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਜੀਆਂ ਮਾਂਗ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ
ਲਗਭਗ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 25-35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੋਟਾ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਕਸਰੋਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸੇਹ ਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ, ਮਿੱਠੀ ਕਰੀਮ, ਫਲ ਜੈਮ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾ ਕਰੋ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਸ਼ੱਕਰ curd mass ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਕਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਖਾਓ, ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਪਯੋਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.