ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੀਬਾਜ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫੁਆਲ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਮ ਹਨ: ਲੌਰਾਕ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਘਿਆੜ, ਸਪਾਈਗੋਲਾ, ਬ੍ਰੈਂਜ਼ੀਨੋ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰੀਕ ਡਿਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਹੋਸਟੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖੀ ਹੈ ਕਿ ਯੂਨਾਨੀ ਔਰਤਾਂ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਸੰਪਤੀ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਕੀਮਤੀ ਓਮੇਗਾ -3 ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੂੜੀ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
- ਸੀਬਾਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜੇ ਖਰੀਦੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਿੱਲ - ਲਾਲ ਰੰਗ ਰੱਖਣਾ.
- ਗੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਚਾਕਲੇ ਬੁਲੰਦ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਸਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਸਪਾਈਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ, ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕ ਅਤੇ ਧਾਤ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪੀਹਣਾ.
- ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਲਈ ਜੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਭਾਰ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ - ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਬਾਹਰ ਖਰਾਬ ਕੱਸੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਕੁ, ਜੋ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਪਾਈਗটের ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗੰਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਦਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਕ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੈ. ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਕੱਟੋ
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, slits ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ
- ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੀਬਾਸ 15 ਮਿੰਟ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੀਬਾਸ
ਇਹ ਸਹੀ ਮੱਛੀ , ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ, ਡਰਾਰਗਨ, ਮਾਰਜੋਰਮ ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ , ਇੱਕ ਖਾਸ ਨੋਟ ਡਿਲ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਦੀ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਨ, ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜੋੜੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਕੜਵਾਹਟ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਕੱਟ
- ਸੀਬਾਸ ਨਮਕ, ਕੱਟ, ਪਾਈ ਗਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਰਗੜ ਗਈ.
- ਪੇਟ ਵਿਚਲੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਘਾਹ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
- ਮੱਛੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਓਵਨ 20 ਮਿੰਟ ਹੈ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੀਬਾਸ ਪੈਂਟਲ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਂਟ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਲੇਖਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਮੋਟੇ-ਸੁੰਘੜੇ, ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨ ਨਾਲ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਭਿੰਨਤਾ ਕੇਵਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਸਗੋਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅਰੋਮ ਨਾਲ ਵੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਅਰੇਗਨੋ - 0.25 ਪੀਪੀਏਮ;
- ਥਾਈਮ - 0.5 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਪਾਏ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ parsley ਦੇ ਅੰਦਰ
- ਮੌਰਨਡੇਡ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਫੈਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ
ਆਲੂ ਵਿਚ ਸੇਬਾਸ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸਟੂਵਡ ਦੋਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ - ਇਹ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਸ਼ ਅਤੇ ਢਿੱਡ ਦੋਨੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਧਾਰਨ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ - ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕੂਸ਼ ਤੇ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਮੱਛੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਕੈਪੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗ੍ਰੀਨਸ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਪਕਾਉ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ.
- ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਮੱਛੀ ਲਾਓ
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢਿਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ
ਓਵਨ ਨਾਲ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਸੀਬਾਸ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢਾ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਿੰਗਰਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁਵਿਧਾ ਲਈ, ਫਾਲਟ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢੋ. ਬੰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 2.5 ਸੈ;
- ਚੂਨਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- lemongrass - 1 ਸਟੈਮ;
- ਬੈਜ - 2 ਤਾਰੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ੋਹਰ
- ਲਸਣ, ਲੇਮੋਂਗ੍ਰਸ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੋਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਫਿਰ ਦੂਸਰੀ ਪੱਟੀ, ਲੇਮੋਂਗਸ ਅਤੇ ਬੇਦਾਨ ਨਾਲ.
- ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ
- ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢਾ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਓਬੇਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਬਾਸ
ਕਈ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਸੇਬਾਸ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਰੋਮਾ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕਟੋਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਲਾਸ਼ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਅਕਸਰ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣਾ ਉਤਪਾਦ, ਸਕੇਲਾਂ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਤਾਜਗੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ - ਦੋ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਮੱਛੀ, ਕੱਟੋ
- ਪੀਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣੇ
- ਸਿਖਰ ਤੇ - ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਦੁਬਾਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ.
- ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.
- ਮੱਛੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ
- ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਬਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.
ਮਿਲਣ ਵਿਚ ਇਕ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਮਲ੍ਹਮ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੌਲੀਆ ਪਕਿਆ ਹੋਇਆ - ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਨਾਨੀ ਡਿਸ਼, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਲਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ - ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਦਿਆਰ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਤੁਸੀਂ anchovies ਦੇ fillet ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਪਾਲਕ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਚੂਨਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ - ਦੋ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਕੱਟੋ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਸ਼ਿਫਟ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਕੱਟਣਾ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਲਾਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਨ ਵਿੱਚ ਸਾਗਰ ਬਾਸ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸੀਬਾਜ
ਇਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ - ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਸੋਜਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਟਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- sibas-3 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ - 100 g;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਮੱਛੀ, ਕੱਟਣਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੂਸ ਨਾਲ ਘੁਲਣਾ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕਣਾ.
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼
- ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਫੋਈਲ ਮੱਛੀ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਓ.
- ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
- ਫੁਆਇਲ ਬੰਦ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਓਏਨ ਵਿੱਚ ਸੋਏ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੀਬਾਜ
ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕਡ ਸੇਬਾਸ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਸਮ ਨਹੀਂ, ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਸੇਜੇਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤੇਲ ਸਿਰਫ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੀ ਹੈ ਮੈਰੀਨਾਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਪਰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ -1/3;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ -1 / 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪਕਾਓ
- ਤੇਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲਾਸ਼ ਡੁੱਲੋ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- 3 ਲੋਬੂਲੀਆਂ ਲਈ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲੇਟਣਾ
- ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੇਰੀ ਕਰੋ
- ਫੋਲੀ ਵਿੱਚ ਸੀਲ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ