ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਜੂਸ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਣਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੌਗੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਢੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਚਿੱਟੀ ਅੰਗੂਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜੂਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਉਗਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕ ਕੇ ਅਤੇ ਬੂਟਿੰਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਵਧੇਰੇ ਚਮਕੀਲਾ ਮਾਸ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੂਸ ਕੱਢਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, 75 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਉਸ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਜਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਲਾਈਟਾਂ ਨਾਲ ਮੁਹਰ ਲਾਉ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਨਿੱਘੀ "ਕੋਟ" ਦੇ ਤਹਿਤ ਸਵੈ-ਨਿਰਲੇਪ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰੋ.
ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਪੱਕੇ ਅੰਗੂਰ - 0.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1,2 - 1,5 ਲੀ;
- ਖੰਡ-ਰੇਤ - 220-260 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਲਾਲ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪੀਣ ਲਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਅੰਗੂਰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਅਸੀਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਜਰੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਿਰਜੀਵ ਕੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਤੇ ਡਿੱਗਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਖਾਦ ਲਈ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੋੜੇ ਦੇ ਫੋੜੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਰਲ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵੈ-ਨਿਰਲੇਪਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ "ਕੋਟ" ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਸੌਗੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਖਾਦ ਅਤੇ ਜੂਸ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਆਓ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੌਗੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ. ਇਸ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਸਿਰਫ ਪਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ, ਇਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਪਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸੌਗੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਸੁੱਕਣੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣੇ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਲੰਬੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਰਥਿਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਅਟੈਂਡੈਂਟ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਵੀਹ ਤੋਂ ਤੀਹ ਦਿਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਸਾਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਉਗਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਲੇਟਦੇ ਹਨ. ਕੀੜੇ ਤੋਂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਕੱਟ ਜਾਂ ਮੱਛਰਦਾਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਦੇ ਹਨ.
ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰ ਸ਼ੇਡ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਵਾ ਦੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕੁੱਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਸੁਗੰਧ, ਸੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ
ਓਵਨ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ 70 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਉਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਔਸਤਨ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.