ਡੰਪਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਇੱਕ ਸਫਲ ਆਟੇ ਹੈ ਕੇਵਲ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬੈਚ ਦੇ ਸਥਾਪਿਤ ਅਲਗੋਰਿਦਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਦਿਸ਼ਟ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਦੇਵੇਗਾ.
ਕਲਾਸਿਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਜਾਨਵਰ ਜਿਸ ਦੀ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਸਾਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ. ਹਰੇਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫ਼ਾਇਦੇ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਆਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 420-500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਕਲਾਸਿਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਟੈਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਸਟਿਕੀ ਆਟੇ ਨਹੀਂ. ਬੈਚਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਫੂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੱਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੈਲਮਨਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਬ੍ਰੂਡ ਡੰਪਲਿੰਗ ਡੰਪਲਿੰਗ - ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 480-520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 290 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਆਟਾ ਮਿਟਾਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਫਿਰ, ਇਕ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੂਲ-ਟੁਕੜਾ ਕਰੀਚ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਹੱਥ ਪਕਾਉਣਾ ਹੱਥ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਮੁਕੰਮਲ ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਪਲਾਸਟਿਕਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਲੈਨਮੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਜਿਹੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਸੋਹਣੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਟੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡੰਪਿੰਗ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 480-520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 5-10 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਲਈ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬੈਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਕਟੋਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਆਟਾ ਜੋੜਨਾ. ਆਟੇ ਦੀ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਪੋਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਰੋਟਰੀ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਕਲਾਸਿਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਟੈਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਗਲਾਸ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਕਰੋ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਂਡ ਆਇਲ, ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਸਿਫਟ ਆਟੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ "Dough" ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡੋ.
ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਪੈਲਮੇਡੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ.