ਗੁਲਾਸ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹੰਗਰੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕੁੱਕੜ ਦਾ ਕੁੱਕੜ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਦੇ ਹਨ.
ਚਿਕਨ ਗੌਲਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੱਕੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਪੱਟੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ - 2,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਗਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਚਿਕਨ ਪਿੰਤਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪੋਡਸਲਿਏਮ ਅਤੇ ਤੌਹਲੀ, ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਭੂਸਤਾ ਨਹੀਂ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੋਤੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਾਸੋਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਭੁੰਨਣਾ ਮੀਟ ਤੇ ਸਲਾਈਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੁੱਕਾ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ;
- ਕੀੜੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ Kazanka ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਤੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ, ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 5 ਮਿਕਟਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀ ਲਵੇ. ਫਿਰ, ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, Rosemary ਅਤੇ Capers ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੂਸ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਉਬਾਲੋ ਰੈਡੀ ਡਿਸ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਵਰਟੈਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਗੋਲਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਟਮਾਟਰ ਕੁਦਰਤੀ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਲੇਕੋ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਫਾਲਲੇਟ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ. ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ, ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਅਤੇ ਪਾਸਰੁਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੜੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਨਹੀਂ