ਜੇ ਮੌਸਮ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਦੇ ਤਲੇ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ, ਤਾਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਨਾ ਕਰੋ! ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਕ ਆਮ 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਰਮੀਆ ਕਬਾਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਸ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਸ਼ਲਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਿੱਝ - 985 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਰਲ ਸਮੋਕ - 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਦੇ ਕਈ ਕਲੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੱਬੋ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਹਰੀ ਪਾ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂੜ ਪੀਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਾਸ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਘੜੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਸਾਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਪਾ ਦਿੱਤੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 195 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, 260 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸ਼ਸ਼ਲਿਕ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਬਬ ਨੂੰ ਸਕਵਰਾਂ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 985 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡਬਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਈਨ ਕਰੋ. ਵਾਰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਰ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਕਿਊਰ ਤੇ, ਬਰਤਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਸੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੇ. ਫੌਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ 65 ਮਿੰਟ ਪੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉ.
ਚਿਕਨ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਕਿਬਾਬ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ, ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪ੍ਰੈਸ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਨਿਕਲਿਆ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਾਏ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਦਾ ਰਸੋਈਏ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੀ ਤੋਂ ਸੁੱਕ ਕੇ ਪਕਾਇਆ. ਹੁਣ 3-ਲੀਟਰ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲਓ, ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਖੜੋ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ 170 ਡਿਗਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੰਗ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕਬੂਤਰ ਇਕ ਸੂਰ ਦਾ ਓਵਨ ਵਿਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਮਿੱਝ) - 415 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਬੇਕਨ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਾਲ currant - 25 g;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ;
- ਬਲੈਕਬੇਰੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 155 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀ - ਵੱਢੋ;
- ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ - 105 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅਦਰਕ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੇ ਲਈ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭੁੰਜਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅਨਾਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਤਤਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ-ਵੱਡੀਆਂ ਰੈਂਪਾਂ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਮੂਦ ਬਰਸਾਟ ਕੱਟ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ, ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੋਰਸਕੈਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੇਂਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਿਊਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਉਸਾਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਟ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਿਖੋ.