ਫਲਾਊਂਡਰ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫਲੈਟ ਬਾਡੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਸਲੀ ਅੱਖ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੇਵਲ ਇਕ ਪਾਸੇ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਫਾਲਤੂ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੀਏ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਫੁਲਡਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- flounder - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਡਲ ਦੇ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਖੋਖਲੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਫੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਾਲਾ ਮੱਛੀ ਪਾਣੀ ਪੀਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ, ਵਸੀਅਤ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਲਾ ਮਿਲਾਉ.
ਹੁਣ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਣ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ. ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਹੁਣ ਸੁਹੱਪਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਲੀ ਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਉਲਟੀ ਆਉਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ ਤੇ ਪਾਓ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ flounder ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਿਲਵਾੜ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ 0.5 ਟੀਸਪੀ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਫਲੇਂਡਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਟੇਡ ਗਾਜਰ, ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਾਈਲਾਂ;
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਸਿਰਕਾ, ਲੂਣ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਲ ਦੇ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਫਲਾਊਂਡਰ ਸਾਫ, ਸੰਸਾਧਿਤ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰੱਭਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ, ਗਾਜਰ ਪੋਤੇ ਤੇ ਰਗੜ ਗਏ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਖੋਖੋਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਸੈੱਟ 200 ਡਿਗਰੀ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਓਂ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਅਗਲੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਅੱਗੇ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਖੂਹ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਆਲੂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੀ ਬੇਕ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਿਲਵਾੜ ਰੱਸੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- flounder - 500 g;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੰਸਾਧਿਤ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ੂਚਨੀ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੀ ਹੈ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਜੂਸ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਕਾਚਿਨੀ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਈ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪੱਟਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੇਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.