ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਦੋਵੇਂ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੂਪ ਸੂਪ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾ ਲਵੇਗਾ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ
ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ - ਇਤਾਲਵੀ ਸਟਾਈਲ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 250 g;
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੀਲਡ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਲੁਕੋਕ, ਵਨੀ ਲਸਣ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ);
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 200 ਮਿ.ਲੀ. (ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ (ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ, ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ) ਨੂੰ kitties ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੋਭੀ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਕੁੱਕ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ, ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ - ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸਮੇਤ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਸੀਂ ਸਇਬਾੱਟਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਸੂਪ - ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 150-200 g;
- ਕਰੀਮ - ਕਰੀਬ 1 ਕੱਪ;
- ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- д д ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀਸੀ ਸੀ ਸੀਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸ਼ਿਸ਼ ਡੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸ਼ਿਸ਼ੀ ਸੀਸ਼ ਸੀਸ਼ੀ ਸੀ ਸੀ
- ਬਰੋਥ ਜ unsweetened ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ;
- ਗਰੀਨ (ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨਸਲੇ, ਧਾਲੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ);
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ (ਫੁੱਲ ਉੱਤੇ ਫਟਣ) ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਬ.
ਸਕੋਪ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਸ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਪਰੀਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਜੋੜੋ, ਜੋ ਕਿ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. Croutons ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ - ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਾਵਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਭੀ - 100-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਟਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੇਟ 'ਤੇ ਖਿਲਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਸੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.