ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾੱਲ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੱਟਲਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਲਈ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਡਿਕ ਤੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਓਵਨ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਸਥਾਂਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਕੋਇਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਸਟੀਕ ਪਕਾਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟੈਕ ਕੋਡ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਲਦੀ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਛੀ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਕਾਉਣਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਤੋਂ ਚਿਪਸ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੀਕਸ ਮੇਰਾ, ਸੁੱਕਿਆ, ਲੂਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ (ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ: ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ, ਚਿੱਟੇ ਰਾਈ, ਥਾਈਮੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ). ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਪਿਆਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਪਤਲੇ ਕੌਰਟਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer
ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਸਟੈਕ ਦੇ ਉਪਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼-ਲੈਮਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਿਕਸ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ. Dill ਜ parsley Greens ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਕੋोड ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤਕ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਟਰੇਸਕੂ ਨੂੰ ਧੋਤੇ, ਟੈਂਲਾਂ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਸਟੇਕ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਮਾਰਨਟ ਕਰੋ. ਚੰਬਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਜਿਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕਸ ਕਰਾਂਗੇ. ਹਰ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉਪਰੋਕਤ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸਰਕਲ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼