ਤਲੇ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਪ੍ਰੀਮਿਅਮ ਗਰੇਡ - 750 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 50 g;
- ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੈ - 450 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 180 g;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਾਸ - 450 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਚੇਤੇ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਸ ਸੈੱਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਟੁਕੜਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚਾ ਮੀਟ ਭਰਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਨਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇੜ-ਛਾੜ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਕੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਲਾਲ ਬਣਾਉ.
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 50 g;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟਾ ਦੀ ਇੰਨੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦੇ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਦਿਰਮ ਭਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਾਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਰੱਜਣ ਤੱਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪਾਈ.
ਤਲੇ ਪਾਈ ਲਈ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਫੇਰ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਆਟਾ ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਜ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇਸ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਮੀਰ ਪਸੀਜ਼ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਲੌਜ਼ੈਂਜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਚ 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.