ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਧਾਰਨ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਪੱਧਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਅਤੇ ਬੇਕਿਰਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਵਿਕਲਪਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਬਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ - ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਫੈਨਲ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1/2 ਸਟੰਪ ਚੱਮਚ;
- ਕਲੇਸਾਂ ਦੇ ਕਲਾਂ, ਸੁੱਕੀ ਜੂਨੀਅਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਨਮਕ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਡੈਡ ਪਾਓ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਫੈਨਲ, ਜੁਨੇਇੱਫ ਨਾਲ ਕਲੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ੁੱਧ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ ਪਕੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਸਾਰਾ ਗੰਦਗੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਕੇ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸੈਸਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋੜੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਫੋਮ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੁੱਕ ਬੀਫ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਬੀਫ ਦੀ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਟੁਕੜੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੀ ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੀਟ ਬਚਾਓ, ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਡੇ ਫਾਈਬਰ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਚੁੱਕੋ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਕਰੋ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ Greens, ਮੀਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਤੋਂ ਗੌਲਸ਼
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਲਈ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਤੋਂ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਗੁਲਾਬ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 590 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ (ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ) - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬਰੋਥ ਬੀਫ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਇਕ ਆਮ ਭੂਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਗਲਾ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 45-55 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਤੋਂ ਕੱਟੇ - ਰੈਸਿਪੀ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਬਰਗਰ ਵੀ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ - 365 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਲਿੰਕ ਆਲੂ ਕੰਦ ਹੋਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ cutlets ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.