ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਟਰ ਸੁੱਟੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੱਛ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁਚਲ ਮਟਰ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 2/3;
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਿਸਟਿਕਸ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (ਮੀਡੀਅਮ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ (ਛੋਟਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ (ਮਾਧਿਅਮ) - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 3-4 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ - 6-7 ਬਰਾਂਚਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ 6 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ਿੰਕ ਨਾਲ ਖੰਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰਾਂ ਤੇ ਆਪਣੇ ਸੌਸਪੇਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੋਟ ਨੂੰ ਹਾੱਟਪੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਗਰਮ ਪੰਪ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਉੱਠਦੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਢੱਕੀਆਂ ਢੱਕੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 40-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੋਥ ਪਾ ਕੇ ਲੌਰੀਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ.
ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਮਟਰ ਇੱਥੇ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਨਰਮ ਹਾਲਤ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਪੀਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ, ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਚਾ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਕੁਝ (ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤਮਗਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਭੂਨਾ ਤੇ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਮਟਰ ਸੁੱਟ ਪਾਓ.
ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਮਟਰ ਸ਼ੂਫ ਪਰੀ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ (ਸੁੱਕੇ) - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ (ਮਾਧਿਅਮ) - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਧਾਲੀ (ਜ਼ਮੀਨ) - 0,5 ਚਮਚ
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸੂਪ-ਮੇਚ ਆਲੂ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਾਜ਼ੀ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ