ਖਸਲਾਮਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਆਰਮੇਨੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬੀਫ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਵਰਤ ਕੇ ਹਹਨਹਲਾਮਾ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਜੁਕ ਬਿੰਤਣ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਸਵਾਦ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕ ਸਕੇਗਾ.
ਆਹਲਾਲਾਮਾ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 860 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ - 6-7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ- 280 g;
- ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 780 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਿਨਸ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ - 190 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 1 ਮੱਧਮ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੋਟੇ ਲੂਣ;
- ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਾਂ ਹੋਪਾਂ-ਸਨੀਲੇ - 1 ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਚਿਪਚੀਆਂ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਸੀਲ ਜਾਂ ਪੈਸਲੇ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਹਾਥੀਲਾ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਕੰਦਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੇ ਤੋਂ ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਸਲਾਈਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬੀਜ ਬਕਸਿਆਂ ਅਤੇ ਪੈਡਿਕਲਸ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਲਬ ਛੋਟੀਆਂ ਛੱਡੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਗ ਜਾਂ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਹੋ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਜਾਂ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਾਂ ਹੌਪ-ਸਨੇਲੀ, ਪੌਡਸਿਲਿਵਿਏਮ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪ੍ਰੋਮਿਨੋਵਟਸਯ ਦਿਓ
ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਮਿਨੋਵੈਨਨੇ ਚਿਕਨ. ਫਿਰ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਿਕਨ ਪਰਤ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਜਿਸ ਤੇ ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਮਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦਖਲ ਦੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਚਿਕਲਮ ਨੂੰ ਚਿਕਲਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 860 ਜੀ;
- eggplants - 280 g;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 180 g;
- ਪੱਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ - 760 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 1 ਮੱਧਮ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੋਟੇ ਲੂਣ;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਸੀਲ ਜਾਂ ਪੈਸਲੇ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹਹਿਲਾਮਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਮਲਟੀਕੌਟ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਫ੍ਰੀਇੰਗ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਕਰਕੇ, ਡਿਵਾਈਸ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋੜ ਦਿਓ