ਲਾਸਾਗਨਾ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖਰੇ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਤੱਕ ਪਰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਲਾਸਨਾ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੱਛੀ lasagna - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 100 g;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 250 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 16 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟੋ 16 ਮਗ 9 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ
ਹਰ ਗੋਲਾਕਾਰ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਮੱਛੀ ਫਾਲਟਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ.
ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer ਪਾ ਦਿਓ.
ਓਲਿੰਗ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ, 4 ਮਗ ਆਫ ਆਟੇ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਸਗਾਨਾ ਪਾ ਦਿਓ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਸੈਲਾਮਨ ਨਾਲ ਲਾਸਾਗੇਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਲਸਾਗਨਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਸਗਨਾ ਲਈ ਪਲੇਟਾਂ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਾਲਮਨ ਪਿੰਡਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੋਥ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ ਧੋਵੋ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋਰੇਸਕੇਂਸ ਅਤੇ ਫ਼ੋਲਾ ਪਾਓ. ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਖੀਰੀ ਸੀਜ਼ਨ 'ਤੇ ਇਹ ਡਿਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ, ਲਾਜ਼ਾਂਗਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਪਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਈ ਵਾਰ. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੱਸਗਨੇ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.